Le Jerky Français : transformer une recherche en commande.
Un produit artisanal, fabriqué en France, sans additifs, sur un marché où les gens cherchent déjà « jerky » et « viande séchée » chaque mois. Aucune publicité en place. Voici comment je l’aurais lancé.
Ce que l’audit fait ressortir.
Le produit a tout pour plaire à une clientèle exigeante. Ce qui manque, c’est d’être visible au moment où cette clientèle cherche, et de pouvoir mesurer ce qui se passe ensuite.
- Sans colorant, sans conservateur, sans sucre ajouté
- Fabriqué dans le Tarn par un artisan boucher
- Jusqu’à 71 g de protéines pour 100 g, analyses en laboratoire
- Une gamme bœuf, poulet, et des fruits et légumes séchés
- Aucune campagne Google Ads ni Meta Ads
- Aucun pixel ni suivi des achats
- Des concurrents installés (Féroce, Kanyon, Mr Biltong, Wild Willy) qui captent la demande en attendant
- Une demande générique déjà forte et peu chère au clic
- Des niches où la marque se distingue : sport, santé, outdoor
- Un produit qui se rachète : chaque client gagné peut revenir
Une demande qui existe déjà.
Les requêtes génériques ont du volume et un clic peu cher. Les requêtes de niche (sans additifs, sport, randonnée) ont peu de volume chacune, mais elles parlent exactement de ce qui rend la marque différente.
| Requête | Recherches / mois | Enchère haut de page |
|---|---|---|
| jerky | 5 000 | 0,19 – 1,02 € |
| beef jerky | 5 000 | 0,18 – 0,75 € |
| viande séchée | 5 000 | 0,20 – 0,76 € |
| snack protéiné | 500 | 0,53 – 1,56 € |
| viande de bœuf séchée | 500 | 0,22 – 0,80 € |
| jerky poulet | 50 | 0,21 – 0,78 € |
Source : Keyword Planner Google Ads. 32 % du volume se trouve en Île-de-France.
Ce que le budget seul ne dit pas
Savoir si la publicité est rentable dépend de trois chiffres que seule la marque connaît :
C’est pour ça que je commence avec un petit budget : il sert à obtenir ces réponses. Pour calculer un CPA cible à partir de vos propres chiffres, utilisez le simulateur de budget.
Deux campagnes, deux rôles.
Une campagne pour aller chercher la demande, une autre pour protéger la marque. Les séparer permet de piloter chaque budget et d’éviter que l’une cannibalise l’autre.
Capter l’intention d’achat
Trois groupes d’annonces, un par façon de chercher. Chacun a ses annonces et renvoie vers la bonne page produit : la gamme bœuf, la gamme poulet, ou la collection complète.
La marque est exclue de cette campagne pour ne pas payer des recherches que la campagne Marque couvre déjà. Mots-clés donnés à titre d’exemple.
Protéger le nom
Quand quelqu’un cherche la marque après l’avoir vue en magasin, sur un salon ou chez un ami, c’est elle qui doit apparaître en premier, pas un concurrent.
Exclusions
dès le jour 1
Des recherches proches qui n’achèteront jamais : recettes, fabrication maison, friandises pour animaux.
Voir tous les mots-clésGroupes d’annonces, requêtes de niche à tester, marque et exclusions. Volumes mensuels Keyword Planner quand ils sont mesurables.+
- beef jerky5 000
- viande de bœuf séchée500
- viande sèche de bœuf500
- noix de bœuf séché500
- jerky bœuf50
- bœuf séché
- jerky poulet50
- poulet séché
- chicken jerky
- snack protéiné poulet
- jerky5 000
- viande séchée5 000
- jerky français50
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- snack protéiné500
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- jerky musculation
- snack randonnée protéiné
- le jerky français
- jerky français avis
- jerky français boutique
- recette
- faire du jerky
- comment faire
- déshydrateur
- marinade
- chien
- pour chien
- gratuit
À quoi ressembleraient les annonces
Une annonce par intention : le titre reprend les mots de la recherche, la description met en avant ce qui différencie le produit.
Beef Jerky Français | Fabriqué dans le Tarn | Sans Additifs Ajoutés
Bœuf français séché lentement, jusqu'à 71 g de protéines pour 100 g. Commandez en ligne.
Jerky Sans Sucre Ajouté | 0 Conservateur, 0 Colorant | Le Snack Sain et Protéiné
Une liste d'ingrédients courte et lisible. Bœuf ou poulet, analysé en laboratoire.
Snack Protéiné Naturel | Jusqu'à 71 g de Protéines | L'Alternative aux Barres
De la vraie viande plutôt qu'une poudre. Idéal après l'entraînement. Livré en France.
Exemples d’annonces rédigés pour l’audit, jamais diffusés. Chaque titre fait moins de 30 caractères et chaque description moins de 90, comme l’exige Google.
Optimiser sur l’achat.
Ici, une conversion a une valeur réelle : le montant du panier. C’est elle que Google doit apprendre à maximiser, pas le nombre de clics.
Ce qui est remonté à Google
Le flux produits du Merchant Center est branché dès le départ pour préparer la phase 2.
Progression de la stratégie
- Démarrage : Maximiser les conversionsPeu de données au départ, on laisse l’algorithme apprendre sur les achats.
- 2 à 3 semaines : premier vrai CPALa prévision de Google devient un chiffre observé.
- Ensuite : Maximiser la valeur de conversion, avec ROAS cibleL’algorithme favorise les gros paniers, avec un objectif de rentabilité fixé à partir des marges.
Ce que donnent 10 € par jour.
Prévision Google Ads sur un mois pour la campagne générique. Le taux de conversion est une estimation du système : le vrai chiffre se lit après quelques semaines de diffusion.
Simulez un scénario
Résultat estimé sur un mois
Le panier moyen est un exemple : la marque ne l’a pas communiqué. Sur une première commande, le ROAS peut être modeste ; c’est le réachat qui rend l’acquisition rentable. Le simulateur ne plafonne pas les clics au volume réel des recherches.
Six profils, six angles créatifs.
Trois grandes familles (le sportif anti-additifs, l’anti-ultra-transformé, l’aventurier outdoor), déclinées en six profils. Chacun a son accroche et son idée de vidéo, prêtes pour Meta et la PMax.
Le pratiquant fatigué des poudres
Le sportif en sèche
Le parent qui reprend l’apéro en main
Le convalescent qui surveille ses apports
Le randonneur ultra-léger
L’homme de terrain
Mesurer, prouver, puis élargir.
On commence petit pour rassurer et obtenir de vrais chiffres. On n’ajoute un levier que lorsque le précédent tourne à un rythme de croisière.
Le tracking
- Balises Google Ads et GA4, pixel Meta
- Événements e-commerce : vue produit, ajout au panier, commande, achat avec sa valeur
- Merchant Center et flux produits
- Bandeau cookies et Consent Mode v2
- Conversions améliorées Google, API Conversions Meta
Search uniquement
- Les 2 campagnes et les exclusions
- Enchères orientées achat
- Nettoyage hebdomadaire des termes de recherche
- Objectif : un CPA connu, un ROAS mesuré, un rythme de croisière
Élargir
- Search conservé tel quel
- Performance Max connectée au Merchant Center, optimisée sur l’achat : Shopping, YouTube, Display
- Remarketing sur les visiteurs et les paniers abandonnés
- Meta Ads : tester les créas des 6 profils et réinjecter les gagnantes dans la PMax
Ce que je regarde, dans l’ordre.
En e-commerce, deux chiffres passent avant tout : ce que rapporte chaque euro investi, et ce que coûte chaque commande.